Domaine du Manoir Grand Cru Oeil-de-Perdrix 2019
Mit viel Hingabe bewirtschaften der Winzer Jérémie Rossier und sein Team die beliebte Rebsorte der Region Bonvillars, den Pinot Noir der Domaine du Manoir. Daraus entsteht ein komplexer Wein mit Aromen roter Beeren und Pfirsiche. Ein edler Feinschmecker-Rosé.
Rebsorte(n)
BlauburgunderReifungspotential
1 - 3 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Mit viel Hingabe bewirtschaften der Winzer Jérémie Rossier und sein Team die beliebte Rebsorte der Region Bonvillars, den Pinot Noir der Domaine du Manoir. Daraus entsteht ein komplexer Wein mit Aromen roter Beeren und Pfirsiche. Ein edler Feinschmecker-Rosé.
Degustationsnotizen
Helles Lachsrosa.
Erfrischende Aromen roter Beeren.
Ein weicher, anschmiegsamer Blauburgunder der seine ganze Klasse und Finesse entfaltet. Ein wunderbarer Rosé!
Servier-Empfehlungen
Melone mit Rohschinken, Champignons an Rahmsauce, kaltes Roastbeef, Kaninchen, Schweinsbraten, kaltes Lammgigot, Ente "à l'orange", Blauschimmelkäse.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Eigenschaften
In der Region Bonvillars über den Ufern des südwestlichen Neuenburgersees liegt der Weinberg, der den Blauburgunderreben ihren mineralischen Charakter aus dem Terroir mit Kalkgestein und Kies durchsetzten Böden verleiht.
Traditionelle Weinbereitung im Edelstahltank.
Naturkork
Karton
