Chablis AC
Domaine L. Chatelain - Chablis 2022
Die Familie Châtelain de Oliveira ist seit mehreren Generationen Besitzer dieses 42 ha umfassenden Weinguts, das sich über 4 Appellationen in der Region Chablis erstreckt, und bewirtschaftet das spezielle Terroir das auf "Kimmeridgien"-Böden, die aus grobem Schwemmkies, Kalkstein und Lehmböden der Jurassischen Zeit stammen. Dieses Terroir, der Einfluss des Flusses Serein und das Mikroklima der Region bringen reichhaltige, elegante Weissweine hervor, die sich durch eine zarten Mineralität auszeichnen.
Final Price24.00CHF /Fl. Regular Price24.00CHF /Fl.
Ursprung
FrankreichRebsorte(n)
ChardonnayReifungspotential
3 Jahre.Serviertemperatur
10 - 11 °Alkoholgehalt
13% vol.Die Familie Châtelain de Oliveira ist seit mehreren Generationen Besitzer dieses 42 ha umfassenden Weinguts, das sich über 4 Appellationen in der Region Chablis erstreckt, und bewirtschaftet das spezielle Terroir das auf "Kimmeridgien"-Böden, die aus grobem Schwemmkies, Kalkstein und Lehmböden der Jurassischen Zeit stammen. Dieses Terroir, der Einfluss des Flusses Serein und das Mikroklima der Region bringen reichhaltige, elegante Weissweine hervor, die sich durch eine zarten Mineralität auszeichnen.
Degustationsnotizen
Auge
Goldgelb.
Nase
Aromen von Zitrusfrüchten, begleitet von einer mineralischen Note.
Gaumen
Trocken, getragen von einer leichten Mineralität. Wunderbare Ausgewogenheit mit anhaltenden Fruchtaromen und schöner Länge im Abgang.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Aperitif, Vorspeisen, Weisses Fleisch, Käse, Fisch, Meeresfrüchte
Ideal als Begleiter zu ...
Horsd'oeuvres und Vorspeisen, gegrillter Fisch, Fisch an leichter Sauce, Ziegenkäse.
Eigenschaften
Weinbauregion
Die Rebberge in der Chablis-Region sind oft nach Norden ausgerichtet und profitieren von den kimmeridgischen, lehm- und kalkhaltigen Böden der Region sowie von einem vom Fluss beeinflussten speziellen Mikroklima.
Weinbereitung
In thermoregulierten Edelstahtanks, Ausbau während 9 Monaten auf der Feinhefe.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton