
Barolo Serralunga d'Alba Renaissance 2018 Bio & vegan
Dieser Barolo ist der perfekte Begleiter ihrer gemütlichen Filmabende beim Kaminfeuer. Er hüllt Sie mit Aromen kandierter Früchte, geräucherter Gewürze und Vanille ein und nimmt Sie mit auf Reisen in das Herz des Piemonts.
Rebsorte(n)
NebbioloReifungspotential
6 - 8 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.00% vol.Dieser Barolo ist der perfekte Begleiter ihrer gemütlichen Filmabende beim Kaminfeuer. Er hüllt Sie mit Aromen kandierter Früchte, geräucherter Gewürze und Vanille ein und nimmt Sie mit auf Reisen in das Herz des Piemonts.
Auszeichnungen
Wine Spectator Top 100 #78 / 100 November 2022
Expovina Wine Trophy 89.2 Punkte August 2023
Degustationsnotizen
Samtweiches, dunkles Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen.
Klare und intensive Duftnoten von Vanille, Gewürzen, Waldfrüchten und leicht verwelkten Rosenblüten.
Trocken, jedoch geschmeidig, vollmundig, samtig und harmonisch.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Grilladen, Mediterrane Küche
Rindfleischgerichten, Schmorbraten, Wildspezialitäten, mittel- oder langgereifte Käsesorten, hervorragender Meditationswein.
Önologe(n)

Eigenschaften
Die Weinberge liegen auf Hügeln in 300 bis 400 m.ü.M. mit unterschiedlichen Ausrichtungen und wachsen auf Böden mit abwechselnden Kalk- und Mergelgesteinschichten, die reich mit Sand durchsetzt sind.
Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks während 12-15 Tagen bei 30-31° C, gefolgt von einer 15-tägigen Maische zur Optimierung der Polyphenol-Extraktion und zur Lancierung des biologischen Säureabbaus. Es folgt ein 12-monatiger Ausbau in Barriques aus Allier-Eiche und eine einjährige Fassreife (in Bottichen von 2 – 3’000 Litern). Flaschenabfüllung und -reifung nach sanfter Klärung (variiert je nach Jahrgang, jedoch nie unter 12 Monaten).
Naturkork
Karton

Auszeichnungen & Fachmeinungen
- #78 100
Wine Spectator Top 100
#78 / 100
November 2022
Meinung lesen -
Expovina Wine Trophy
89.2 Punkte
August 2023
Wine Spectator Top 100
November 2022
#78 / 100
#78 100Kommentar
This is a lovely expression of cherry, rose and mineral flavors, with freshness and purity. Shows a solid underpinning of dense yet refined tannins. Long finish. Best from 2025 through 2042. - Bruce Sanderson
Expovina Wine Trophy
August 2023
89.2 Punkte
Kommentar