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Fontanafredda "Briccotondo" Barbera 2016

Barbera Piemonte DOC
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 6252

Verpackung :
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 13.30
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Schöne, rubinrote Robe mit violetten Reflexen
Nase : Aromen dunklen Früchten, vorwiegend Pflaumen und Brombeeren, eingerahmt von einem Hauch schwarzem Pfeffer und Zimt.
Gaumen : Weiche und runde Tannine verschmelzen sich harmonisch mit den Fruchtaromen.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Ideal zu Vorspeisen, Wurstwaren und Frisch-, Weich- und Halbhartkäse.
Serviertemperatur : 14 - 16°C
Reifungspotential : 3 - 4 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Vinifizierung in Edelstahltanks während 6-7 Tagen bei einer Temperatur von 23-25° C mit mehrmaligem Umpumpen, um die Farb- und Tanninextraktion zu optimieren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Borsaries (Betontanks) umgefüllt um den biologisc
Önologe(n) : Danilo Drocco
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Fontanafredda

Diese Lage von einmaliger Schönheit bringt grandiose Weine hervor

Ein Kleinod des Weinbaus im Herzen des Piemont

Der frühere Jagdsitz von Viktor Emanuel II. wurde vom König an seine morganatische zweite Ehefrau, Rosa Vercellana vererbt, Contessa di Mirafiore et Fontanafredda. Ihr Sohn, Conte Emanuele Filiberto Guerrieri, wandelte ihn 1878 zu einem Weingut um.


Er widmete sich diesen Ausnahmeterroirs mit Leidenschaft und grosser Klarsicht. Seine für die damalige Zeit sehr innovative Vorgehensweise, er privilegierte bereits damals die Produktion von qualitativ hochstehenden Weinen, machten aus ihm einen der besten Botschafter der Weine des Piemont, im Speziellen der Barolos.

 

Das Weingut heute

Das Gut sorgte nicht nur dafür, dass das Erbe seiner adeligen Vergangenheit erhalten blieb – das Jagdschlösschen, das kleine Dorf, die grossen Keller, die Rebberge –, es perfektionierte auch was Natur und Geschichte ihm geschenkt hatten.


Heute führen die aktuellen Besitzer von Fontanafredda tagtäglich die Philosophie des Gründers weiter: das konstante Streben nach Perfektion. Sie erzeugen hier Weine mit grosser Persönlichkeit, die die grosse Weinbautradition des Piemonts verkörpern. Im Bewusstsein der speziellen natürlichen Eigenschaften und der Einzigartigkeit des Weinguts, haben sie ein ehrgeiziges Projekt lanciert und strukturieren nun dieses Ausnahmeweingut zu einem Natur-Reservat um.


Weitere Informationen: Fontanafredda

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