Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir 2017
Dieser Pinot Noir aus Oregon gedeiht mit Glanz und Eleganz auf einem sonnenverwöhnten Terroir. Lassen Sie sich durch seine Mokka- und Himbeeraromen verführen! Der 10-monatige Barriqueausbau verleiht ihm Noten gerösteter Nüsse und eine wunderbare Rundheit.
Rebsorte(n)
BlauburgunderReifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Dieser Pinot Noir aus Oregon gedeiht mit Glanz und Eleganz auf einem sonnenverwöhnten Terroir. Lassen Sie sich durch seine Mokka- und Himbeeraromen verführen! Der 10-monatige Barriqueausbau verleiht ihm Noten gerösteter Nüsse und eine wunderbare Rundheit.
Degustationsnotizen
Schönes Karminrot.
Sehr schöne Aromen von Cranberry, Himbeere und Lavendel vermählt mit Brombeere, schwarzer Kirsche und Mokka. Der Ausbau im Eichenholz verleiht ihm überdies Noten von gerösteten Mandeln und Toastbrot.
Fruchtbetont, leicht und elegant, von seidenweicher schön abgerundeter Textur, mit reifen gut eingebundenen Tanninen. Unsagbar harmonische Ausgewogenheit durch den wohldosiserten Holzausbau.
Servier-Empfehlungen
Vorspeise, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Aufschnitt, Käse
Charcuterie, Wildterrine, Teigwarengerichte, Gemüsegratin, grilliertes weisses Fleisch, Fondue Bacchus, Federwild, Rahmweichkäse.
Önologe(n)
Corey Beck
Eigenschaften
Die kürzlich von der Familie Coppola erworbenen Weinberge von Vista Hills befinden sich nahe des höchstgelegenen Punktes der renommierten Dundee-Region. Hier bietet sich dem Besucher eine atemberaubene Aussicht über das Willamette Tal. Der Pinot Noir hat das Willamette Tal berühmt gemacht, aber auch eine neue Generation innovativer Winemaker und eine wachsende kulinarische Szene, haben aus der Region die neue florierende Weinreisedestination gemacht.
Traditionelle, lange Gärung auf der Haut zur optimalen Aromenextraktion. Ausbau während 10 Monaten un französischen Eichenholzfässern.
Naturkork
Karton