Francis Coppola Diamond Collection Zinfandel 2018
Die "Diamond" Kollektion von Francis Ford Coppola strahlt die Reinheit kalifornischen Terroirs aus. Nach 12-monatigem Ausbau im Holzfass bringt der Zinfandel seine ganze Pracht zum Ausdruck. Herrliche Aromen nach Pflaume und Karamell verzaubern Ihren Gaumen.
Reifungspotential
3 - 6 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.70% vol.Die "Diamond" Kollektion von Francis Ford Coppola strahlt die Reinheit kalifornischen Terroirs aus. Nach 12-monatigem Ausbau im Holzfass bringt der Zinfandel seine ganze Pracht zum Ausdruck. Herrliche Aromen nach Pflaume und Karamell verzaubern Ihren Gaumen.
Auszeichnungen
Mundus Vini Gold Januar 2022
Degustationsnotizen
Dichtes, dunkles Purpurrot.
Wunderbare Aromen von Brombeer- und Kirschen-Likör, eingerahmt von einem Hauch Pfeffer und Muskatnuss.
Schöne Konzentration, wunderbare Aromenpalette insbesondere Himbeer- und Pflaumenaromen, eingerahmt von getoasteter Eiche.
Servier-Empfehlungen
Vorspeisen, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Wild, Käse, Meeresfrüchte
Würzige Antipasti, gegrillte oder frittierte Meeresfrüchte, T-Bone-Steak, Lammgigot, Wildspezialitäten, Risotto ai Funghi, reife Weichkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Eine Zinfandel-Assemblage unterschiedlicher Herkunft Kaliforniens: Im Süden wurden die Trauben im Paso Robles-Gebiet selektioniert, für ihre hohe Konzentration, die sie dem heissen, trockenen Klima verdanken. Die Trauben aus dem Sonoma Valley wurden gewählt für die Eigenschaften der Mergel- und Tonerdeböden der Weingärten. Ein Wein mit bemerkenswert, betonter Persönlichkeit!
Traditionelle Weinbereitung. Assemblage mit einem kleinen Anteil Petite Sirah, um die Struktur des Weins und den Tanningehalt zu intensivieren. 12-monatiger Ausbau in Eichenholz-Barriques französischer Herkunft.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Mundus Vini
Gold
Januar 2022
Mundus Vini
Januar 2022
Gold
Kommentar