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Francis Ford Coppola Director’s Cut Cabernet Sauvignon 2014
Vor allem durch seine herausragenden Errungenschaften in der Welt des Kinematographs verdient gefeiert, schafft hier Francis Ford Coppola mit diesem unglaublichen Cabernet Sauvignon, einem ausgesprochen eleganten und raffinierten Wein, erneut ein Meisterwerk.
Rebsorte(n)
Cabernet SauvignonReifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Vor allem durch seine herausragenden Errungenschaften in der Welt des Kinematographs verdient gefeiert, schafft hier Francis Ford Coppola mit diesem unglaublichen Cabernet Sauvignon, einem ausgesprochen eleganten und raffinierten Wein, erneut ein Meisterwerk.
Auszeichnungen
Expovina Silberdiplom 88.0 Punkte 8 2017
Degustationsnotizen
Dunkelrote, fast schwarze Robe mit violetten Reflexen.
Schöne Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, verwoben mit Noten von Anis, schwarzer Schokolade und Kaffeebohnen.
Konzentrierter Wein, üppig, mit der reichhaltigen eleganten Struktur, die ihm der Ausbau im Eichenholzbarrique verliehen hat. Vollmundiger Körper und charmante Mokka-Aromen im unsagbar langen Finale.
Servier-Empfehlungen
Entenbrust, grillierte Languste, geschmorter Rindsbraten, Lammracks, mariniertes Wild an Sauce, Weichkäse.
Önologe(n)

Eigenschaften
Dieser grossartige Tropfen stammt aus dem Alexander Valley, einem ausserordentlichen Terroir, das von Bergen, Hügeln und durch die Nähe zum Meer geprägt ist. Aus den sehr unterschiedlich aus roter, vulkanischer Erde, Schiefer, Schwemmland und Lehm, zusammengesetzten Böden gewinnt dieser Wein sowohl schöne Komplexität als auch perfekte Ausgewogenheit.
Die handgelesenen und -gesönderten Trauben werden in oben offenen Gärbottichen vergoren und mehrmals täglich zur Extraktion von Farbe und Aromen über den Tresterhut gezogen. Vierzehnmonatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques (40 % neu; 60 % 2. oder 3. Passage).
Naturkork
Karton

Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Expovina
Silberdiplom 88.0 Punkte
8 2017
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Expovina
8 2017
Silberdiplom 88.0 Punkte
Kommentar