Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel 2017
Der Zinfandel ist der König unter den roten Rebsorten Kaliforniens. Stammend von einem Weingut der Grafschaft Sonoma, im Besitz des Cineasten Francis Ford Coppola, bringt dieser Wein mit Aromen schwarzer Früchte bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit zum Ausdruck.
Reifungspotential
4 - 8 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Der Zinfandel ist der König unter den roten Rebsorten Kaliforniens. Stammend von einem Weingut der Grafschaft Sonoma, im Besitz des Cineasten Francis Ford Coppola, bringt dieser Wein mit Aromen schwarzer Früchte bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit zum Ausdruck.
Auszeichnungen
Expovina Wine Trophy Golddiplom August 2021
Degustationsnotizen
Dunkelrote, fast schwarze Robe mit violetten Reflexen.
Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Gewürznelken und Pfeffer, gefolgt von wunderbaren Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Mokka.
Schöne Struktur, weich und samtig, wunderbar ausgewogen mit gut eingebundenen Taninen, langes, harmonisches Finale.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Grilladen, Mediterrane Küche, Orientalische Küche
Wildterrine, Lasagne, Teigwaren mit Auberginen und Parmesan, Couscous mit Merguez, grillierte Schalentiere, Truthahn an Pilzsauce, Hasenpfeffer, Spare Ribs, Ente mit Oliven, Chili con Carne, grilliertes Entrecôte, Desserts mit Schokolade.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Zinfandel schöpft seine Kraft in den Weingärten der Ebene und entlang den sanften Abhängen des Dry Creek Valleys in der Appellation Sonoma.
Die handgelesenen und -gesönderten Trauben werden in oben offenen Gärbottichen vergoren und mehrmals täglich zur Extraktion von Farbe und Aromen über den Tresterhut gezogen. Zwölfmonatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenbarriques (20 % neu; 80 % 2. oder 3. Passage).
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Expovina Wine Trophy
Golddiplom
August 2021
Expovina Wine Trophy
August 2021
Golddiplom
Kommentar