Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel 2018
Der Zinfandel ist der König unter den roten Rebsorten Kaliforniens. Stammend von einem Weingut des Sonoma Valleys, im Besitz des Cineasten Francis Ford Coppola, bringt dieser Wein mit Aromen schwarzer Früchte bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit zum Ausdruck.
Reifungspotential
4 - 8 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Der Zinfandel ist der König unter den roten Rebsorten Kaliforniens. Stammend von einem Weingut des Sonoma Valleys, im Besitz des Cineasten Francis Ford Coppola, bringt dieser Wein mit Aromen schwarzer Früchte bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit zum Ausdruck.
Auszeichnungen
The Press Democrat North Coast Wine Challenge Double Gold 92 April 2022
Mundus Vini Gold Januar 2022
Degustationsnotizen
Fast schwarzes Dunkelrot mit violetten Reflexen.
Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Gewürznelken und Pfeffer, gefolgt von wunderbaren Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Mokka.
Schöne Struktur, weich und samtig, wunderbar ausgewogen mit gut eingebundenen Taninen, langes, harmonisches Finale.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Grilladen, Mediterrane Küche, Orientalische Küche
Wildterrine, Lasagne, Teigwaren mit Auberginen und Parmesan, Couscous mit Merguez, grillierte Schalentiere, Truthahn an Pilzsauce, Hasenpfeffer, Spare Ribs, Ente mit Oliven, Chili con Carne, grilliertes Entrecôte, Desserts mit Schokolade.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Zinfandel schöpft seine Kraft in den Weingärten der Ebene und entlang den sanften Abhängen des Dry Creek Valleys in der Ursprungsregion Sonoma.
Die handgelesenen und -gesönderten Trauben werden in oben offenen Gärbottichen vergoren und mehrmals täglich zur Extraktion von Farbe und Aromen über den Tresterhut gezogen. Zwölfmonatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenbarriques (20 % neu; 80 % 2. oder 3. Passage).
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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The Press Democrat North Coast Wine Challenge
Double Gold 92
April 2022
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Mundus Vini
Gold
Januar 2022
The Press Democrat North Coast Wine Challenge
April 2022
Double Gold 92
Kommentar
Mundus Vini
Januar 2022
Gold
Kommentar