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Weinerzeuger
Henri de Villamont
Im Herzen des Burgunds, in Savigny-lès-Beaune, erzeugt Henri de Villamont Weine von ausserordentlicher Qualität, die Terroir und Moderne vereinen. 1880 durch Léonce Bocquet, den damaligen Besitzer des Clos de Vougeot gegründet, umfasst das Gut 10 ha sowie einen 2‘500m2 grossen Weinkeller mit prächtigen Gewölben, der zu den Grössten seiner Region zählt.
Weitere Infos
Henri de Villamont
Gevrey-Chambertin AC 2017
Seit 1880 erzeugt die Kellerei Henri de Villamont mit viel Leidenschaft prestigeträchtige Weine aus dem Burgund. Einen Beweis liefert dieser Gevrey-Chambertin der Côte de Nuits mit dem Ausdruck intensiver Erdbeer- und Brombeeraromen, Veilchen- und Rosendüfte und kräftiger, samtbetonter Tanninstruktur.
Final Price46.00 CHF/Fl.
Regular Price46.00 CHF/Fl.
Rebsorte(n)
BlauburgunderReifungspotential
3 - 7 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Seit 1880 erzeugt die Kellerei Henri de Villamont mit viel Leidenschaft prestigeträchtige Weine aus dem Burgund. Einen Beweis liefert dieser Gevrey-Chambertin der Côte de Nuits mit dem Ausdruck intensiver Erdbeer- und Brombeeraromen, Veilchen- und Rosendüfte und kräftiger, samtbetonter Tanninstruktur.
Degustationsnotizen
Auge
Kräftiges, leuchtendes Rubinrot.
Nase
Schöne Brombeer- und Erdbeeraromen, eingerahmt von Veilchen-, Reseda- und Rosenduft.
Gaumen
Vollmundige, gradlinige Struktur mit seidenweichen Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Ideal als Begleiter zu ...
Pilzomelett, Zanderfilet an Rotweinsauce, Coq au Vin, Kalbsbrust, Rindsentrecôte, geschmortes oder an Sauce geschmortes Lammfleisch, Wildspezialitäten, Weichkäse.
Önologe(n)
Pierre Jhean
Eigenschaften
Weinbauregion
Zwischen einer Höhe von 280 und 380 m.ü.M. erstreckt sich die Gemeindeappellation auf braunen kalziumhaltigen Kalk- und Kreideböden. Die Reben profitieren von den Einflüssen der Mergelböden, die überdeckt wurden von Schwemmland und Lehmböden des Plateaus.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur während 5 – 10 Tagen, Abpressung. Biologischer Säureabbau (zweite Gärung) und Ausbau in Barriques.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Henri de Villamont
Im Herzen des Burgunds, in Savigny-lès-Beaune, erzeugt Henri de Villamont Weine von ausserordentlicher Qualität, die Terroir und Moderne vereinen. 1880 durch Léonce Bocquet, den damaligen Besitzer des Clos de Vougeot gegründet, umfasst das Gut 10 ha sowie einen 2‘500m2 grossen Weinkeller mit prächtigen Gewölben, der zu den Grössten seiner Region zählt.
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