Governo all’Uso Toscano 2020
Dieser Wein stammt aus dem Herzen Toskanas, der Wiege prächtiger italienischer Weine. Der Cabernet Sauvignon und der Sangiovese sorgen für herrlich pfeffrige und fruchtige Aromen. Perfekt zu Lammracks, Pasta oder Risotto.
Reifungspotential
2 - 6 JahreServiertemperatur
17 - 18 °Alkoholgehalt
14.00% vol.Dieser Wein stammt aus dem Herzen Toskanas, der Wiege prächtiger italienischer Weine. Der Cabernet Sauvignon und der Sangiovese sorgen für herrlich pfeffrige und fruchtige Aromen. Perfekt zu Lammracks, Pasta oder Risotto.
Degustationsnotizen
Leuchtendes Purpur.
Aromen von roten Früchten, die von überaus ansprechenden Gewürznoten abgerundet werden.
Geschmeidige Tannine, herrliche Rundheit und frisches, wunderbar langes Finale.
Servier-Empfehlungen
Spaghetti Bolognese, Barbecue Ribs, Lammkoteletts an Senfsauce, Steaks vom Grill.
Eigenschaften
Für den Governo all’Uso Toscano, Toscana IGT, werden die gesündesten und reifsten Trauben ausgewählt, auf Strohmatten ausgelegt und 4 Wochen lang getrocknet. Während dieser Zeit machen die restlichen Trauben im Tank eine erste alkoholische Gärung durch. Dann gibt man die getrockneten Beeren zum Jungwein, worauf in grossen Tanks eine erneute, langsame Gärung einsetzt, die dieser Assemblage viel Fülle, Geschmeidigkeit und Eleganz verleiht.
Naturkork
Karton