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Henri de Villamont - Beaune 2017

Beaune AC

Art. Nr. : 5232

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 23.50
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Lebhaftes, eklatant leuchtendes Scharlachrot
Nase : Das Feuerrot kündet Aromen schwarzer Beeren (Cassis, Brombeeren), roter Früchte (Kirschen, Stachelbeeren), Humus- und Unterholzgeschmack an.
Gaumen : Fester, offener, saftiger, gehaltvoller Wein, perfekt überzeugend
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Blau gebratenes Rindfleischstück, Kaninchen an Rahmsauce, Innereien, Hasenrücken mit Speck und Pflaumen, Schweinsbraten mit Heidelbeeren, Entenbrust mit Pfirsischen
Reifungspotential : 3 - 7 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Alkoholische Gärung während 4 bis 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur (25 bis 30° C) im Stahltank, unter regelmässigem Umrühren. Danach folgen Mazeration und Pressung, biologischer Säureabbau sowie ein mehrmonatiger Barriqueausbau.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 13.00% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Henri de Villamont

Die Fahrten des Seigneur de Villamont, eines grossen Reisenden des 16. Und 17. Jahrhunderts, sind in drei 1607 erschienenen Büchern aufgezeichnet. Er zog nach Savigny-lès-Beaune und hinterliess seine Spuren in der Geschichte des Burgunds.

Ende des 19. Jahrhunderts liess Léonce Bocquet – er war damals alleiniger Besitzer des berühmten Clos de Vougeot – die prächtigen Weinkeller mit den einzigartigen Gewölben in der Domaine Henri de Villamont errichten.

Der renommierte Clos des Guettes in Savigny-lès-Beaune gehört zu den schönsten Rebbergen des Guts Henri de Villamont, das zudem Reben in der Côte-de-Nuits besitzt, darunter den Premier Cru „Les Châtelots“ in Chambolle-Musigny.

Das Beste und die Typizität jeder Appellation herauszuholen, das ist das Credo der Winzer und des Kellermeisters von Henri de Villamont.

Weitere Infos: Henri de Villamont

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