"Infinito" Rosé 2019
Die sich durch ihren langanhaltenden und geschmacksreichen Gaumen auszeichnende Cuvée „Infinito Rosé“ ist der Inbegriff ihres Namens. Ein Rosé voller Frische und Üppigkeit. Gut gekühlt servieren, um seine Blumen- und Melonenaromen in vollen Zügen zur Entfaltung zu bringen.
Reifungspotential
3 - 5 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
11.50% vol.Die sich durch ihren langanhaltenden und geschmacksreichen Gaumen auszeichnende Cuvée „Infinito Rosé“ ist der Inbegriff ihres Namens. Ein Rosé voller Frische und Üppigkeit. Gut gekühlt servieren, um seine Blumen- und Melonenaromen in vollen Zügen zur Entfaltung zu bringen.
Degustationsnotizen
Delikates Lachsrosa.
Fruchtig, schöne Melonen- und Wassermelonenaromen.
Ansprechende, runde Struktur, ausgewogen, elegant.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Fisch, Grilladen, Mediterrane Küche, Asiatische Küche, Orientalische Küche
Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte "à la provençale", weisses Fleisch, asiatische Küche, würzige, scharfe Gerichte, Forellen aus dem Gardasee.
Önologe(n)
Cristian Ridolfi
Eigenschaften
Stammt aus Rebbergen, die auf Gletschermoränenböden liegen und dicht mit Kies durchsetzt sind.
Dieser delikate Rosé wird einerseits wie ein Blanc de Noir vinifiziert, andererseits durchläuft ein Teil des Mostes eine kurze Mazeration mit den Beerenhäuten. Beide Moste werden separat vinifizert und ausgebaut.
Naturkork
Karton