"Infinito" Rosè 2021
Die sich durch ihren langanhaltenden und geschmacksreichen Gaumen auszeichnende Cuvée „Infinito Rosé“ ist der Inbegriff ihres Namens. Ein Rosé voller Frische und Üppigkeit. Gut gekühlt servieren, um seine Blumen- und Melonenaromen in vollen Zügen zur Entfaltung zu bringen.
Reifungspotential
3 - 5 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
11.50% vol.Die sich durch ihren langanhaltenden und geschmacksreichen Gaumen auszeichnende Cuvée „Infinito Rosé“ ist der Inbegriff ihres Namens. Ein Rosé voller Frische und Üppigkeit. Gut gekühlt servieren, um seine Blumen- und Melonenaromen in vollen Zügen zur Entfaltung zu bringen.
Auszeichnungen
Falstaff 91 / 100 August 2021
Degustationsnotizen
Delikates Lachsrosa.
Fruchtig, schöne Melonen- und Wassermelonenaromen.
Ansprechende, runde Struktur, ausgewogen, elegant.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Fisch, Grilladen, Mediterrane Küche, Asiatische Küche, Orientalische Küche
Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte "à la provençale", weisses Fleisch, asiatische Küche, würzige, scharfe Gerichte, Forellen aus dem Gardasee.
Önologe(n)
Eigenschaften
Stammt aus Rebbergen, die auf Gletschermoränenböden liegen und dicht mit Kies durchsetzt sind.
Dieser delikate Rosé wird einerseits wie ein Blanc de Noir vinifiziert, andererseits durchläuft ein Teil des Mostes eine kurze Mazeration mit den Beerenhäuten. Beide Moste werden separat vinifizert und ausgebaut.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 91 100
Falstaff
91 / 100
August 2021
Meinung lesen
Falstaff
August 2021
91 / 100
91 100Kommentar
Leuchtendes, helles Altrosa. Duftet nach frischen Weichselkirschen, etwas Rhabarber. Saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt gute Spannung, salzige Noten im Finale.