"L'Esprit de Pennautier" 2017
L'Esprit de Pennautier ist der grosse Wein von Château Pennautier. Zwischen Sonne, Bergen und einer herausragenden Terroir-Ausgewogenheit, bietet er eine schöne Statur und viel Frische. Mit jedem Jahr verändert sich diese Ausgewogenheit und vereint sich mehr und mehr zum wahren Ausdruck des Jahrgangs.
Serviertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
14.00% vol.L'Esprit de Pennautier ist der grosse Wein von Château Pennautier. Zwischen Sonne, Bergen und einer herausragenden Terroir-Ausgewogenheit, bietet er eine schöne Statur und viel Frische. Mit jedem Jahr verändert sich diese Ausgewogenheit und vereint sich mehr und mehr zum wahren Ausdruck des Jahrgangs.
Auszeichnungen
Decanter World Wine Awards September 2020
Degustationsnotizen
Dichtes, dunkles Granatrot mit ziegelroten Reflexen.
Reichhaltig, komplex: schwarze Früchte, Trüffel, Koriander, mit einem Hauch gut eingebundenen Pfefferaromen.
Vollmundig, harmonisch, sehr elegante Tannine, wunderbar ausgewogene Edelholznoten. Würzig, von schöner Länge.
Servier-Empfehlungen
Wildgerichte, kräftige und aromenreiche Käsesorten.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Weinberge erheben sich über die Flanken der sonnigen, steinigen Hügel des Südens der «Montagne Noirr» von 200 bis 400 Metern über Meer. Die atemberaubende Aussicht erlaubt mit einem Blick die Pyrenäen im Süden, das Zentralmassiv im Norden und Carcassonne einzufangen. Dank der Südhanglage profitieren die Weinberge vom Wechselklima des Südwestens.
Lange sanfte Maische (35 Tage), biologischer Säureabbau in neuen Eichenfässern. Ausbau während 18 Monaten in neuen französischen Eichenholzbarriques.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Decanter World Wine Awards
September 2020
Meinung lesen
Decanter World Wine Awards
September 2020
Kommentar
Lovely maturing aromas of black olive, tar and tea with a strong liquorice note; structured with a juicy, vibrant texture.