Weinerzeuger
Domaine du Mont d'Or
Die Domaine du Mont d’Or ist ein Ausnahmeweingut. Ideal am Südhang des Montorge-Hügels, vor den Toren von Sitten gelegen, besteht es aus 220 Rebterrassen, die alle von authentischen Trockenmauern gestützt werden. Das Weingut ist unter anderem für seine weissen Edelsüssweine renommiert, die zu den besten der Welt zählen.
Weitere InfosDomaine du Mont d'Or, Valais AOC
"La Perle Noire" Assemblage Rouge 2021
Reifungspotential
2 - 8 JahreServiertemperatur
17 - 19 °Alkoholgehalt
13.30% vol.Degustationsnotizen
Auge
Leuchtendes Rubinrot bis ins Violette spielend.
Nase
Komplex, subtiles Waldbeeren-Aroma begleitet von einer leicht rauchigen Note.
Gaumen
Kräftig, vollmundig und rund, mit feinen Tanninen versehen.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Ideal als Begleiter zu ...
Walliserteller, rotes Fleisch, Fondue Bacchus und Fondue Bourguignonne, Alpkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Weinbauregion
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung im Chromstahl-Behälter und Aufzug im Holzfass.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Domaine du Mont d'Or
Die Domaine du Mont d’Or ist ein Ausnahmeweingut. Ideal am Südhang des Montorge-Hügels, vor den Toren von Sitten gelegen, besteht es aus 220 Rebterrassen, die alle von authentischen Trockenmauern gestützt werden. Das Weingut ist unter anderem für seine weissen Edelsüssweine renommiert, die zu den besten der Welt zählen.
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