"Larmes de Passion" Yvorne Grand Cru 2020
Diese in Barriques ausgebaute, trockene Chasselas-Spätlese wird von Feinschmeckern besonders geschätzt. Ein Wein für die Gastronomie, der mit seiner goldgelben Robe und den Aromen exotischer Früchte mit elegantem Edelholzgeschmack Ihre Fischgerichte ins beste Licht rückt.
Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)Reifungspotential
3 - 6 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Diese in Barriques ausgebaute, trockene Chasselas-Spätlese wird von Feinschmeckern besonders geschätzt. Ein Wein für die Gastronomie, der mit seiner goldgelben Robe und den Aromen exotischer Früchte mit elegantem Edelholzgeschmack Ihre Fischgerichte ins beste Licht rückt.
Degustationsnotizen
Kräftiges Goldgelb.
Ausserordentliche Aromen reifer, exotischer Früchte und Gewürze.
Sehr schöne Struktur, kraftvoll und rassig, eleganter Edelholzgeschmack.
Servier-Empfehlungen
Hors-d'oeuvres, Spargeln, Süsswasserfischgerichte, weisses Fleisch, Pilzrisotto, kräftiger Hartkäse.
Önologe(n)
Léonard Pfister Eigenschaften
Die Rebberge von Yvorne, aus welchen dieser Wein stammt, überblicken die Rhoneebene. Sie sind auf lehm- und kieselsteindurchsetzten, eher mageren und durchlässigen Böden angepflanzt.
Spätlese, traditionelle Weinbereitung ohne biologischen Säureabbau, Ausbau in Eichen-Barriques.
Naturkork
Karton