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Weinerzeuger
Château Haut-Brion
Das 1935 von Clarence Dillon erworbene Château Haut-Brion befindet sich in Pessac in der Nähe von Bordeaux. Das 51 ha große Weingut ist mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, sowie Sémillon und Sauvignon bepflanzt.
Weitere Infos
Pessac-Léognan AOC
Le Clarence de Haut-Brion 2011
Clarence von Haut-Brion ist der Zweitwein des berühmten Premier Crus von Pessac-Léognan, dem Château Haut-Brion. Entsprungen aus der Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ist er ein zarter Wein, der auf seine umhüllte Tanninstruktur zuerst sanft einstimmt und in einem frischen Finale auf Noten schwarzer Kirsche ausklingt.
Final Price122.00 CHF/Fl.
Regular Price122.00 CHF/Fl.
Reifungspotential
5 - 20 Jahre und mehrServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
12.50% vol.Clarence von Haut-Brion ist der Zweitwein des berühmten Premier Crus von Pessac-Léognan, dem Château Haut-Brion. Entsprungen aus der Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ist er ein zarter Wein, der auf seine umhüllte Tanninstruktur zuerst sanft einstimmt und in einem frischen Finale auf Noten schwarzer Kirsche ausklingt.
Auszeichnungen
Robert Parker's Wine Advocate 89 / 100 4 2012
Degustationsnotizen
Auge
Leuchtendes, glänzendes, violettschimmerndes Dunkelrot .
Nase
Diskreter erster Eindruck, der von einer faszinierenden Komplexität, mit intensiven Aromen roter Beeren und warmem Kakao abgelöst wird.
Gaumen
Sehr weicher erster Eindruck, der den Verkoster sanft auf den Wein einstimmt. Die wunderbare Struktur dieses Weins offenbart Tannine von schönster, sehr eleganter Feinheit.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Vorspeise, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Käse, Fisch, Meeresfrüchte
Ideal als Begleiter zu ...
Entenbrust-Salat, St. Jakobs-Muscheln, Krabben, Schwertfisch-Carpaccio, Kabeljau an Saffran-Sauce, Poularde mit Trüffel, gebratenes Entrecôte, Weichkäse wie z.B. Comté.
Eigenschaften
Weinbauregion
Das Terroir von Haut-Brion, auf zwei sanften Hügeln mit Kieselsteinböden, erhebt sich 12 bis 15 m über den Ufern der benachbarten Flussläufe "Le Peugue" im Norden und die "Ars" im Süden. Die Böden sind lehm- und kalkhaltig auf einem lehm- und sandhaltigen Grund.
Weinbereitung
Mazeration in Stahltanks zu 225 hl, Ausbau während 22 Monaten in neuen Eichenholz-Barriques.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Château Haut-Brion
Das 1935 von Clarence Dillon erworbene Château Haut-Brion befindet sich in Pessac in der Nähe von Bordeaux. Das 51 ha große Weingut ist mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, sowie Sémillon und Sauvignon bepflanzt.
Weitere InfosAuszeichnungen & Fachmeinungen
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89
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Robert Parker's Wine Advocate
89 / 100
4 2012
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Robert Parker's Wine Advocate
4 2012
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89 100Kommentar