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Weinerzeuger
Maurice Gay
or über 135 Jahren gegründet, ist Maurice Gay heute eine der renommiertesten Weinkellereien im Wallis. Inmitten der Weinberge von Chamoson, der grössten Weinbaugemeinde des Kantons gelegen, ist das Familienunternehmen im Besitz von 17 ha Reben, die zum grossen Teil auf den am besten exponierten Terrassen- und Hanglagen des Mittelwallis stocken.
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Maurice Gay, Valais AOC
Le Pot de Diolinoir
Der Ursprung dieser einzigartigen Traubensorte ist die Begegnung des roten Diolly mit dem Pinot Noir. Unentschlossen zwischen Finesse und Fülle, offenbart der Diolinoir eine bemerkenswerte Subtilität.
Final Price9.20 CHF/Fl.
Regular Price9.20 CHF/Fl.
Rebsorte(n)
DiolinoirReifungspotential
3 - 5 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Der Ursprung dieser einzigartigen Traubensorte ist die Begegnung des roten Diolly mit dem Pinot Noir. Unentschlossen zwischen Finesse und Fülle, offenbart der Diolinoir eine bemerkenswerte Subtilität.
Degustationsnotizen
Auge
Dichtes, kräftiges Dunkelrot.
Nase
Cassis- und Brombeeraromen, untermalt von einem Hauch orientalischer Gewürze.
Gaumen
Komplex, vollmundig und fruchtig, mit schönen, geschmeidigen Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Ideal als Begleiter zu ...
Bauernterrine, Kaninchenterrine mit Dörrpflaumen, Couscous, Geflügel-Curry, Kaninchen an Senfsauce, Rindskotelett, Grilladen, Lammrack, Wildschweinfilet, Rehpfeffer, Greyerzer, Brombeerkuchen.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Thierry Ciampi
Eigenschaften
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Maurice Gay
or über 135 Jahren gegründet, ist Maurice Gay heute eine der renommiertesten Weinkellereien im Wallis. Inmitten der Weinberge von Chamoson, der grössten Weinbaugemeinde des Kantons gelegen, ist das Familienunternehmen im Besitz von 17 ha Reben, die zum grossen Teil auf den am besten exponierten Terrassen- und Hanglagen des Mittelwallis stocken.
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