
Le Pot du Capitaine
Auch wenn Yvorne mit seinem unangefochtenen König, dem Chasselas, für die Weinkenner kein Geheimnis mehr darstellt, so werden sie durch die Vielschichtigkeit, Eleganz und die Einzigartigkeit seiner berühmten Rotweine verzaubert.
Reifungspotential
2 - 3 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Auch wenn Yvorne mit seinem unangefochtenen König, dem Chasselas, für die Weinkenner kein Geheimnis mehr darstellt, so werden sie durch die Vielschichtigkeit, Eleganz und die Einzigartigkeit seiner berühmten Rotweine verzaubert.
Degustationsnotizen
Leuchtendes Rubinrot.
Intensive Erdbeer- und Himbeeraromen, untermalt von Gewürznoten (Zimt).
Rassiger, vollmundiger Wein mit wohlabgerundeter Tanninstruktur und elegantem, raffiniert-feinem Finale.
Servier-Empfehlungen
Rindscarpaccio, Wildterrine, gegrillter Fisch, rotes Fleisch, Gemüsegratin, Käsekuchen (Quiche Lorraine), Weichkäse.
Önologe(n)

Eigenschaften
Die Reben gedeihen auf durchlässigen, eher kargen Lehm- und Kieselböden.
Traditionnelle Weinbereitung im Stahltank und in grossen Holzbehältern.
Drehverschluss
Karton
