"Les Mazots" Oeil-de-Perdrix 2020
Die sonnenverwöhnten Weinreben von Maurice Gay bringen diesen erstklassig erzeugten Œil-de-Perdix hervor und offenbaren eine elegante Facette des Walliser Pinot Noirs. Seine Aromen nach Erdbeere, Himbeere und Quitte werden Ihre Gerichte veredeln. Ein wahrer Genuss.
Rebsorte(n)
BlauburgunderReifungspotential
1 - 3 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Die sonnenverwöhnten Weinreben von Maurice Gay bringen diesen erstklassig erzeugten Œil-de-Perdix hervor und offenbaren eine elegante Facette des Walliser Pinot Noirs. Seine Aromen nach Erdbeere, Himbeere und Quitte werden Ihre Gerichte veredeln. Ein wahrer Genuss.
Auszeichnungen
Mondial des Pinots - Sierre Goldmedaille September 2021
Degustationsnotizen
Intensives Rosa, mit orangefarbenen Reflexen, die an ein Chemineefeuer erinnern.
Subtile Erdbeer-, Himbeer- und Quittenaromen.
Erfrischend, fruchtbetont, samtweich und fantastisch ausgewogen.
Servier-Empfehlungen
Exotische Küche, Bami Goreng, Canard à l'Orange, Melone mit Parmaschinken, Kalbskoteletten an Rahmsauce, Kalbsbries, gegrilltes Poulet, Kaninchengerichte und Blauschimmelkäse.
Önologe(n)
Thierry Ciampi
André HotzEigenschaften
Dieser Wein gedeiht in wunderschönen Weinbergterrassen an Hanglagen des Mittelwallis.
Kurze Maischestandzeit, traditionelle Weinbereitung, Ausbau im thermoregulierten Chromstahltank.
Drehverschluss
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Mondial des Pinots - Sierre
Goldmedaille
September 2021
Mondial des Pinots - Sierre
September 2021
Goldmedaille
Kommentar
