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Das kleine Dorf Peissy inmitten der Genfer Weinberge beherbergt dieses Familiengut seit 1794. Die Domaine Les Perrières wird heute von Bernard Rochaix geführt, zusammen mit der jungen Generation und dem talentierten Önologen Sébastien Schwarz. Gemeinsam führen sie die Familientradition weiter und erzeugen Weine mit Leidenschaft und der nötigen Genauigkeit.
Das in den Anhöhen von Genf in Peissy gelegene Weingut Les Perrières wird von der Familie Rochaix kultiviert. Diese Cuvée drückt die Frische und die Frucht des Gamarets, dieser einzigartigen Schweizer Rebsorte, aus und besticht durch Johannisbeer- und Pflaumenaromen.
Das in den Anhöhen von Genf in Peissy gelegene Weingut Les Perrières wird von der Familie Rochaix kultiviert. Diese Cuvée drückt die Frische und die Frucht des Gamarets, dieser einzigartigen Schweizer Rebsorte, aus und besticht durch Johannisbeer- und Pflaumenaromen.
Degustationsnotizen
Auge
Dichte dunkel-violette Robe.
Nase
Heidelbeer- und schwarze Johannisbeeraromen (Cassis).
Gaumen
Wohlabgerundete Struktur, Aromen roter Beeren, schwarzer Johannisbeeren und Gewürznoten. Im Abgang schöne Ausgewogenheit.
Fleischgerichte mit rotem Fleisch, Wildspezialitäten, Weichkäse.
Önologe(n)
Sébastien Schwarz
Eigenschaften
Weinbauregion
Das Terroir der Weinberge der Domaine Les Perrieres - Molasse- und Tonerdeböden - verleiht den Weinen ein warmes Gerüst, das die Fruchtigkeit der Rebsorten unterstreicht. Hier wird der naturnahen Produktion grossen Wert beigemessen. Alle Weine werden nach den Normen der Integrierten Produktion angebaut und erzeugt.
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Cave & Domaine Les Perrières
Das kleine Dorf Peissy inmitten der Genfer Weinberge beherbergt dieses Familiengut seit 1794. Die Domaine Les Perrières wird heute von Bernard Rochaix geführt, zusammen mit der jungen Generation und dem talentierten Önologen Sébastien Schwarz. Gemeinsam führen sie die Familientradition weiter und erzeugen Weine mit Leidenschaft und der nötigen Genauigkeit.
Sébastien Schwarz