"Madame De" Syrah 2019
Die von der Önologin Florence Troger erzeugte Cuvée „Madame De“ steht für Eleganz und Finesse. Dieser Syrah der Domaine du Mont d’Or offenbart Aromen nach Johannisbeere, Schokolade und Lakritze. Die Geduldigen dürften den Wein einige Jahre reifen lassen.
Rebsorte(n)
SyrahReifungspotential
2 - 10 JahreServiertemperatur
14 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Die von der Önologin Florence Troger erzeugte Cuvée „Madame De“ steht für Eleganz und Finesse. Dieser Syrah der Domaine du Mont d’Or offenbart Aromen nach Johannisbeere, Schokolade und Lakritze. Die Geduldigen dürften den Wein einige Jahre reifen lassen.
Degustationsnotizen
Tiefes Granatrot mit violettem Schimmer.
Kräftig, würzig, mit einer Note dunkler Schokolade.
Körperhaft, vollmundig, mit dicht eingebundenen Tanninen, feine, würzige Noten und ausgeprägte Aromen schwarzer Johannisbeeren.
Servier-Empfehlungen
Wild, rotes Fleisch, Alpkäse.
Önologe(n)
Marc-André Devantéry
Florence Troger
Eigenschaften
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die Crêtes des Maladaires, südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Alkoholische Gärung im Chromstahl-Behälter und Aufzug im Holzfass.
Naturkork
Karton