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Marqués de Mundaiz Reserva 2011

Rioja DOCa

Art. Nr. : 6667

Verpackung :
75cl

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Verfügbar ab: 18/06/2018

CHF 12.20
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Dichtes Dunkelrot mit ziegelroten Reflexen.
Nase : Wunderbares Bukett mit dominanten Gewürzaromen, Tabak- und Barriquenoten.
Gaumen : Dieser reichhaltige Wein offenbart einen weichen, ausgewogenen ersten Eindruck mit gut eingebundenen Tanninen; er verfügt über ein angenehm lang anhaltendes Finale - ein Wein mit schöner Persönlichkeit!
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Marinierte Sardellen, südfranzösischer Bohneneintopf (Cassoulet), Paella, gegrillte Lammkoteletts, Lamm-Curry, mariniertes Wild, Osso Bucco, Nierchen, Weichkäse.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 5 - 9 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : 'Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Um eine gute Farbausbeute zu erzielen, wird eine dreiwöchige Maischegärung durchgeführt, bei der der Tresterhut kontinuierlich untergetaucht wird. Nach wenigstens einjähriger Reifung in amerikanischen Barriques, wurde dieser Wein zwei Jahre in der Flasche ausgereift.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 13.00% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

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