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Auf seinem jahrelangen Erfolg aufbauend, schliesst sich Maurice Gay mit der Cave St-Pierre zusammen, die seit ihrer Gründung nicht nur ein zuverlässiger Vertrauenspartner ist, sondern ebenfalls die gleichen Ambitionen und dieselbe Philosophie wie Maurice Gay teilt: Herausragende Spitzenweine zu erzeugen. Eine Philosophie, die ihre Früchte trägt, insbesondere durch den Gewinn der begehrten, prestigeträchtigen Auszeichnung « Schweizer Weingut des Jahres » beim Grand Prix du Vin Suisse 2020.
Den Namen „Fendant“ verliehen die Walliser ihrem Chasselas unter anderem auch weil ihr Terroir sehr untypische und einzigartige Weine hervorbringt, wie diesen rassigen und mineralischen Cru, der sich vollmundig auf Aromen nach Quitte und trockener Aprikose entfaltet.
Final Price12.70CHF /Fl.Regular Price14.90CHF /Fl.
Den Namen „Fendant“ verliehen die Walliser ihrem Chasselas unter anderem auch weil ihr Terroir sehr untypische und einzigartige Weine hervorbringt, wie diesen rassigen und mineralischen Cru, der sich vollmundig auf Aromen nach Quitte und trockener Aprikose entfaltet.
Degustationsnotizen
Auge
Glitzerndes Hellgelb.
Nase
Feine, fruchtige, rassige und mineralische Aromenpalette.
Gaumen
Am Gaumen fruchtig, reichhaltig, elegant, mineralisch und mit einer schönen, harmonischen Struktur.
Aperitif, Krabben-Cocktail, Marinière-Miesmuscheln, Eglifilets, geräucherte Forelle, Poulet in der Folie gebacken, traditionelle Käsegerichte (Fondue, Raclette), Zwiebel- oder Mirabellenkuchen.
Önologe(n)
Thierry Ciampi
Eigenschaften
Weinbauregion
Dieser Fendant stammt aus Rebterrassen, deren Böden lehm-, kalkstein- und schieferhaltig sind, und ihm seine typischen mineralischen Noten verleihen.
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung bei kontrollierten Temperaturen, Ausbau in grossen Eichenfässern.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Cave St-Pierre
Auf seinem jahrelangen Erfolg aufbauend, schliesst sich Maurice Gay mit der Cave St-Pierre zusammen, die seit ihrer Gründung nicht nur ein zuverlässiger Vertrauenspartner ist, sondern ebenfalls die gleichen Ambitionen und dieselbe Philosophie wie Maurice Gay teilt: Herausragende Spitzenweine zu erzeugen. Eine Philosophie, die ihre Früchte trägt, insbesondere durch den Gewinn der begehrten, prestigeträchtigen Auszeichnung « Schweizer Weingut des Jahres » beim Grand Prix du Vin Suisse 2020.
Thierry Ciampi