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Domaine du Mont d'Or, Valais AOC
"Mont d'Or" Johannisberg 2018
Final Price10.80 CHF/Fl.
Regular Price10.80 CHF/Fl.
Rebsorte(n)
JohannisbergReifungspotential
2 - 20 ansServiertemperatur
8 - 10 °Alkoholgehalt
12.00% vol.Degustationsnotizen
Auge
Lebhaftes Gelb mit goldfarbenen Reflexen.
Nase
Intensiv, mit konzentrierten exotischen Aromen von Ananas und Litschi.
Gaumen
Leicht süsslich, mit zunehmender Frische, die ausgeprägte Note von exotischen Früchten bestätigend, vollmundig, mit typischem Mandelton im Abgang.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Ideal als Begleiter zu ...
Karde an Markbein, Hummer, Spargeln, Curry-und Trüffel-Gerichte, Jakobsmuscheln, Alpkäse, Vacherin aus dem Vallée de Joux.
Önologe(n)
Marc-André Devantéry
Florence Troger
Eigenschaften
Weinbauregion
Die an Hanglage terrassenförmig angebauten Reben gedeihen in einem typisch mediterranen Milieu. Die ""Crêtes des Maladaires"", südlich des Weingutes, sorgen für das besondere Mikroklima. Bodenbeschaffenheit : Kalkschiefer und tonhaltiger Mergel.
Weinbereitung
Ausbau im Holzfass.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton