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"Mystère Rouge" Grand Cru 2019
Der "Mystère Rouge" ist ein 100% naturreiner Rotwein. Das bedeutet, dass er möglichst ohne Einwirkung von menschlicher Hand, ohne Pflanzenschutzmittel und ohne Zusatz von Sulfiten und anderen Zusätzen erzeugt wurde. Sein Name "Mystère" (Geheimnis) bezieht sich auf die Rebsorte, die zur Erzeugung dieses Weins verwendet wurde: die Divico-Traube.
Rebsorte(n)
DivicoReifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.00% vol.Der "Mystère Rouge" ist ein 100% naturreiner Rotwein. Das bedeutet, dass er möglichst ohne Einwirkung von menschlicher Hand, ohne Pflanzenschutzmittel und ohne Zusatz von Sulfiten und anderen Zusätzen erzeugt wurde. Sein Name "Mystère" (Geheimnis) bezieht sich auf die Rebsorte, die zur Erzeugung dieses Weins verwendet wurde: die Divico-Traube.
Degustationsnotizen
Rubinrot.
Aromen nach Koriander, Brombeeren und Heidelbeeren, gestützt durch Kakao- und Karamell-Noten.
Er zeichnet sich durch seine in die Fülle des Weins gut eingebundene Tanninstruktur aus.
Servier-Empfehlungen
Terrine, Carpaccio, Chateaubriand, Rinds-Hamburger, mit Thymian gewürztes Kaninchen, Lammspiesschen.
Eigenschaften
Wie die berühmten Küchenchefs sind auch Kellermeister und Önologen wahre Geschmackskünstler. Seit 2007 bietet ihnen die Linie Mystère Gelegenheit, ihre Kreativität mit Bravour auszuspielen, indem sie für jeden Jahrgang einen oder mehrere Weine auswählen, die ihre Geschmacksnerven wirklich begeistert haben. Begonnen hat alles vor neun Jahren mit einer Ancellotta-Parzelle, dann kamen jedes Jahr andere Ausnahmeweine hinzu.
Traditionelle, Ausbau im Eichenbarrique.
Naturkork
Karton
