"N° 1 - Cuvée E. Obrist" Chardonne 2019
2004 kreierte das Weinhaus Obrist zu seinem 150-Jahr-Jubiläum den «N °1 – Cuvée E. Obrist», eine echte Hommage an seinen Gründer, Emmanuel Obrist. Heute ist dieser frische und elegante Chasselas zu einer festen Säule des Sortiments geworden.
Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)Reifungspotential
2 - 4 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
12.80% vol.2004 kreierte das Weinhaus Obrist zu seinem 150-Jahr-Jubiläum den «N °1 – Cuvée E. Obrist», eine echte Hommage an seinen Gründer, Emmanuel Obrist. Heute ist dieser frische und elegante Chasselas zu einer festen Säule des Sortiments geworden.
Auszeichnungen
Mondial du Chasselas, Aigle Silbermedaille Juni 2021
Degustationsnotizen
Strahlendes Blassgelb.
Frische, zarte Aromen von Trauben und Obst mit weissem Fruchtfleisch.
Kräftiger Körper mit typischem Chasselas-Charakter. Rasse und Eleganz. Ein Klassewein.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Vorspeisen, Weisses Fleisch, Geflügel, Käse, Fisch
Fischterrinen, geräucherte Forelle, Seezungenfilets an Weissweinsauce, gebratener Truthahn, Kaninchen, Kalbsbratwurst, Vacherin Mont d'Or oder Tête de Moine.
Önologe(n)
Eigenschaften
Steiniger, mitteltiefer Boden mit mittlerem Kalkgehalt.
Gärvorgang teils in Holzbehältern, teils in Stahltanks. Der biologische Säureabbau wurde nicht vollständig abgewickelt. Ausbau teils in Barriques auf der Feinhefe, teils in Stahltanks.
Drehverschluss
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Mondial du Chasselas, Aigle
Silbermedaille
Juni 2021
Mondial du Chasselas, Aigle
Juni 2021
Silbermedaille
Kommentar