"Palacio de Bornos" Verdejo 2022
Auch die herrlichen Weissweine mit exotischen Aromen und Zitrusnoten machen Spanien für seine Weine bekannt. Diese aromatischen Charakterzüge finden sich in diesem sortenreinen Verdejo, mit wunderschönen Noten weisser Blüten und einer lebhaften Säure im Abgang, wieder.
Rebsorte(n)
VerdejoWeinstil
trockenReifungspotential
2 - 5 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Auch die herrlichen Weissweine mit exotischen Aromen und Zitrusnoten machen Spanien für seine Weine bekannt. Diese aromatischen Charakterzüge finden sich in diesem sortenreinen Verdejo, mit wunderschönen Noten weisser Blüten und einer lebhaften Säure im Abgang, wieder.
Degustationsnotizen
Altgolden mit lindengrünen Reflexen.
Aromatische Komplexität, blumig, frisch, mit intensiver Frucht.
Schöne Struktur, mit angenehm anhaltender Säure. Schöner, wohl abgerundeter, geschmeidiger Abgang mit viel Charakter!
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Jakobsmuscheln, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Gemüseterrinen, Spargeln, Artischocken, frische Früchte.
Önologe(n)
Pilar García del PinoEigenschaften
Die Weinberge der Appellation Rueda sind vorwiegend auf kargen, braun-grauen Böden angebaut. Sie sind einfach zu bearbeiten, da sie sehr steinig, kalkhaltig und gut durchlüftet sind, insbesondere diejenigen der Abhänge. Die Böden sind durchlässig, sand- und schlickhaltig sowie reich an Kalzium, Magnesium und anderen für die Reben wichtigen Nährstoffen.
Nächtliche Ernte zum Schutz des Traubenguts vor allfälliger Oxydation. Gärung im Stahltank bei kontrollierten, niedrigen Temperaturen während 18 bis 20 Tagen zur optimalen Extraktion der Fruchtaromen und eines klaren Mostes. Anschliessende Filterung und Kühlstabilisierung des Weins.
Drehverschluss
Karton