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Palliser Estate Sauvignon Blanc 2017

Martinborough
"The Boutique-Winery"
87.8 Silber-Diplom
Expovina - August 2018
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 6914

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 19.90
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Helles Strohgelb.
Nase : Frische, intensive Aromen von reifer Passionsfrucht, Stachelbeeren, florale Noten und mineralischer Touch. Delikat, jedoch voller Vitalität.
Gaumen : Trockener, mittelschwerer Wein, von eleganter Konzentration, Erfrischend und raffiniert, filigrane, klare Struktur von grosser Persönlichkeit. Lebhafte üppige Düfte von Küchenkräutern und Wiesenblumen führen zu einem lange nachklingenden Abgang. Ein raffinierter, reichhaltiger Sauvignon Blanc fein strukturiert und doch voller Vitalität.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Apéro, Meeresfrüchte, Salatkompositionen, Fisch.
Serviertemperatur : 10 - 12°C
Reifungspotential : 1 - 4 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Das Traubengut stammt aus vier verschiednen Rebparzellen und wird mit einheimischen Hefen in Stahltanks vergoren. Ausbau während drei Monaten auf der Feinhefe bei regelmässigem Umrühren.
Önologe(n) : Allan Johnson
Alkoholgehalt : 13.00% Vol.
Verschluss : Drehverschluss
Verpackung : Karton

Palliser Estate

Expovina August 2018
87.8 Silber-Diplom
 
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