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Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2013

Brunello di Montalcino DOCG
93/100
James Suckling - November 2017
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 7247

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 33.50
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Intensive rubinrote Robe.
Nase : Mit sehr feinen Aromen reifer Früchte, untermalt von typischen Traubenblütendüften sowie einem Hauch Lavendel.
Gaumen : Trocken und fruchtig mit edlen und seidigen Tanninen. Langanhaltendes Finale.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Ideal zu italienischen Spezialitäten, Bruschettas, Pasta oder Risotto an Pilzsauce, Rindercarpaccio, Vitello tonnato, Rotbarbenfilets, gegrillte Lammkoteletts, Trüffelspezialitäten.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : Bis zu 30 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Mazeration findet während 8 Tagen bei einer Temperatur von 12°C statt. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 28°C in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Darauf folgt der 30-monatige Ausbau in slawonischen Eichenholzfässern. Anschliessend ruht der Wein mindestens weitere 4 Monate in der Flasche.
Önologe(n) : Luca Belingardi
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Villa Poggio Salvi

James Suckling November 2017
93/100
Plenty of blackberry and blueberry aromas follow through to a full body, soft and silky tannins and a fresh finish. Lovely length. Drink or hold.
Wine Enthusiast Februar 2018
91/100
Menthol, leather, ground clove and a whiff of pressed rose lift out of the glass. The bright supple palate offers red cherry, pomegranate and a hint of mocha alongside fresh acidity and lithe, fine-grained tannins. Drink after 2023.
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