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Poggio Salvi Brunello di Montalcino “Pomona” 2012

Brunello di Montalcino DOCG
94/100
International Wine Report - Februar 2017
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 1588

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 79.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Leuchtendes Rubinrot.
Nase : Intensiv, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.
Gaumen : Komplex und fesselnd, mit eleganten Tanninen und grossem Lagerungspotential.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Rotes gebratenes Fleisch, Wildfleisch, gereifter Käse und Trüffel. Auch ein hervorragender Meditationswein.
Reifungspotential : Bis zu 35 Jahren
Weitere Informationen
Weinbereitung : Mazeration findet während 8 Tagen bei einer Temperatur von 12 °C statt. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 28°C in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Darauf folgt der 30-monatige Ausbau in Eichenholzfässern aus Slawonien mit einer Kapazität von 30 hl. Anschliessend ruht der Wein mindestens weitere 4 Monate in der Flasche.
Önologe(n) : Luca Belingardi
Alkoholgehalt : 14.00% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Villa Poggio Salvi

International Wine Report Februar 2017
94/100
The 2012 'Pomona' is a lovely single-vineyard Brunello, which slowly begins to open to wonderful aromas of dark cherries and strawberries followed by freshly cut flowers, leather and exotic spices all coming together in the glass. This is beautifully balanced and well structured with fine tannins leading to a long, lingering finish. Although this is still quite youthful, it shows excellent ageing potential and is ultimately another sucess from this estate. (JD)
James Suckling Oktober 2017
93/100
A pretty Brunello that shows well from the outset on the nose with blackcurrants, wild strawberries, asphalt, dust and hints of herbs. Full-bodied but very refined in terms of the velvety texture and mouth-coating tannins.
Wine Enthusiast Februar 2017
92/100
Wild red berry, dark baking spice, tilled earth and balsamic aromas slowly emerge in the glass. The round, juicy palate delivers ripe black cherry, spiced plum, nutmeg and star anise framed in velvety, enveloping tannins. A tobacco note closes the fininish. Drink 2018–2025 (K.O.).
Jancis Robinson Februar 2017
17+/20
Mid Ruby with orange tinges. Fine and brooding nose that is yet to unfold. Elegant, supple fruit palate with bags of coating tannins. Stll very closed and tannic for the moment and with a brooding finish.
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