"Près Roc" Yvorne 2021
Ein Chasselas der Ursprungsregion Yvorne, der seinen Namen würdevoll trägt! Mit seinen vorherrschenden Kreide- und Feuersteinnoten, verfeinert durch blumige Aromen nach Lindenblüte und Ginster, zollt dieser Cru ein Tribut an sein mineralreiches Terroir.
Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)Reifungspotential
2 - 3 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
12.80% vol.Ein Chasselas der Ursprungsregion Yvorne, der seinen Namen würdevoll trägt! Mit seinen vorherrschenden Kreide- und Feuersteinnoten, verfeinert durch blumige Aromen nach Lindenblüte und Ginster, zollt dieser Cru ein Tribut an sein mineralreiches Terroir.
Degustationsnotizen
Elegantes Strohgelb.
Dieser Wein zeichnet sich durch eine schöne Mineralität, sowie Kreide- und Feuersteinnoten aus, eingerahmt von Lindenblüten- und Ginsterduft
Reichhaltig und rund, gestützt von frischer, jugendlicher Säure, in einem harmonischen und anhaltenden Finale ausklingend.
Servier-Empfehlungen
Horsd’œuvre, Artischoken, Spargelgerichte, Felchen-Terrine mit Johannisbeeren, Fleischpasteten, Saibling, Forelle, weisses Fleisch, Käseschnitte, rezente Käsesorten.
Önologe(n)
Léonard Pfister Eigenschaften
Dieser Wein stammt aus Rebgärten der prestigeträchtigen Ursprungsregion Yvorne. Die Reben wurden auf steinigen, schiefer- und kalkhaltigen Böden angebaut.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenholzfässern und in Stahltanks.
Drehverschluss
Karton