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Primocolle Villa Cerna 2015

Chianti Classico DOCG
93/100
Falstaff - November 2018
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 6631

Verpackung :
150cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 33.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Intensives Rubinrot.
Nase : Kräftige Aromen von Veilchen und Iris.
Gaumen : Schmeichelnd,vollmundig, gehaltvoll, mit viel Rasse, seidenweichen, gut abgerundeten Tanninen und einer sehr angenehmen Frische.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Bruschette, gefüllte Tomaten, Bresse-Poularde mit Trüffeln, Schweinefleisch an Currysauce, Rehpfeffer, Fasan mit Rotkraut.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 3 - 5 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Traditionelle Weinbereitung mit langer Maische. Die Gärung wird während 14 Tagen in Stahltanks bei 26° C durchgeführt. Der Wein reift während 6 Monaten in kleinen Eichenholzfässern und geniesst danach eine mindestens 3-monatige Flaschenreifung.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Cecchi Family Estate

Falstaff November 2018
93/100
Dichtes, leuchtendes Rubin. Sehr intensive und ansprechende Nase, satt nach Brombeeren und reifen Zwetschken, etwas dunkle Johannisbeere. Am Gaumen gehaltvoll, geschmeidiges, dichtes Tannin, im Finale guter Druck.
James Suckling Oktober 2017
92/100
A soft and silky red with red berry and hints of tile and iron. Medium body, very fine tannins and a fresh, juicy finish.
Wine Spectator Dezember 2018
91/100
Totally Tuscan in character, this red boasts juniper, rosemary, wet earth and stone notes framing a core of black cherry and plum fruit flavors. Finishes dry and pleasantly astringent. Best from 2020 through 2033. BS
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