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Primocolle Villa Cerna 2016

Chianti Classico DOCG
92/100
James Suckling - November 2019
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 7677

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 14.70
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Intensives Rubinrot.
Nase : Kräftige Aromen von Veilchen und Iris.
Gaumen : Schmeichelnd,vollmundig, gehaltvoll, mit viel Rasse, seidenweichen, gut abgerundeten Tanninen und einer sehr angenehmen Frische.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Bruschette, gefüllte Tomaten, Bresse-Poularde mit Trüffeln, Schweinefleisch an Currysauce, Rehpfeffer, Fasan mit Rotkraut.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 3 - 5 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Traditionelle Weinbereitung mit langer Maische. Die Gärung wird während 14 Tagen in Stahltanks bei 26° C durchgeführt. Der Wein reift während 6 Monaten in kleinen Eichenholzfässern und geniesst danach eine mindestens 3-monatige Flaschenreifung.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Cecchi Family Estate

James Suckling November 2019
92/100
A polished red with cherry, chocolate and walnut aromas and flavors. Medium to full body. Tight and focused. Drink or hold.
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