Primocolle Villa Cerna 2016
Dieser fantastische Chianti wird oft von den grössten Weinkritikern benotet, und das hat seinen guten Grund: Er offenbart sich vollmundig und grosszügig, mit schönen Aromen von reifen Früchten und frischen Gewürzen. Ein Wein, der auch in einigen Jahren noch sehr geschätzt wird.
Reifungspotential
15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Dieser fantastische Chianti wird oft von den grössten Weinkritikern benotet, und das hat seinen guten Grund: Er offenbart sich vollmundig und grosszügig, mit schönen Aromen von reifen Früchten und frischen Gewürzen. Ein Wein, der auch in einigen Jahren noch sehr geschätzt wird.
Auszeichnungen
James Suckling 92 / 100 November 2019
Falstaff 91 / 100 November 2019
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot.
Kräftige Aromen von Veilchen und Iris.
Schmeichelnd,vollmundig, gehaltvoll, mit viel Rasse, seidenweichen, gut abgerundeten Tanninen und einer sehr angenehmen Frische.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, Aufschnitt, Käse, Mediterrane Küche, Nachtisch
Italienische Bruschette, gefüllte Tomaten, Poulet mit Trüffeln, sautiertes Schweinefleisch an Currysauce, Fasan im Kohlrock, marinierter Rehpfeffer
Önologe(n)
Eigenschaften
Villa Cerna kann als sogenanntes Eingangstor zur Chianti Classico-Region bezeichnet werden. Sie liegt auf einer Anhöhe inmitten eines breiten Tals; einer ungewöhnlich malerischen Landschaft, die in Richtung Castellina in Chianti führt. Die kalkstein-, ton- und sandhaltigen Böden verleihen dem Wein seine grosse Finesse und seine Aromenvielfalt, insbesondere Blumendüfte, sowie die perfekte Allianz mit seinem bemerkenswerten Säuregehalt.
Traditionelle Weinbereitung mit langer Maische. Die Gärung wird während 14 Tagen in Stahltanks bei 26° C durchgeführt. Der Wein reift während 6 Monaten in kleinen Eichenholzfässern und geniesst danach eine mindestens 3-monatige Flaschenreifung.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 92 100
James Suckling
92 / 100
November 2019
Meinung lesen - 91 100
Falstaff
91 / 100
November 2019
Meinung lesen - 90 100
Wine Enthusiast
90 / 100
Januar 2020
Meinung lesen
James Suckling
November 2019
92 / 100
92 100Kommentar
A polished red with cherry, chocolate and walnut aromas and flavors. Medium to full body. Tight and focused. Drink or hold.
Falstaff
November 2019
91 / 100
91 100Kommentar
Funkelndes Rubin mit feinem Granatrand. Ansprechende und intensive Nase nach reifen Himbeeren, etwas Gojibeeren, im Hintergrund dezent erdige Töne. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, feine saftige Kirschfrucht, feinmaschiges Tannin.
Wine Enthusiast
Januar 2020
90 / 100
90 100Kommentar
Made with 95% Sangiovese and 5% Colorino, this offers aromas of dark-skinned berry, cedar and mocha. The medium-bodied but concentrated palate offers black cherry jam, licorice and espresso alongside grainy tannins. Drink through 2024. — Kerin O’Keefe