Réserve du Domaine du Manoir Grand Cru Assemblage Rouge 2018
Die Weinberge der Domaine du Manoir liegen am Fusse des Waadtländer Juras. Die in Eichenbarriques ausgebautete Réserve du Domaine entfaltet ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen roter Beeren, Gewürz- und Vanillenoten. Vollmundiger Gaumen auf einem Holzunterton.
Reifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
12 - 14 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Die Weinberge der Domaine du Manoir liegen am Fusse des Waadtländer Juras. Die in Eichenbarriques ausgebautete Réserve du Domaine entfaltet ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen roter Beeren, Gewürz- und Vanillenoten. Vollmundiger Gaumen auf einem Holzunterton.
Degustationsnotizen
Dichtes, leuchtendes Tiefrot.
Delikat, elegant, blumig mit einem Hauch Kirschkernaroma.
Prächtige Struktur, fruchtig und lebhaft.
Servier-Empfehlungen
Charcuterie, Trockenfleisch, Coq au vin, rotes Fleisch an Sauce, halbharter Käse.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Eigenschaften
Die Weinberge der Domaine du Manoir umfassen 20 Hektaren am Südhang des Waadtländer Juras in Valeyres-sous-Rances. Sie fussen auf schweren Böden, mit hohem Eisen- und Kalkgehalt.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in Stahltanks.
Naturkork
Karton