Riberal Crianza - 2019

Leuchtendes Rubinrot von mittlerer Intensität.

Kristallklare, kräftige und komplexe Aromen, die auf elegante Art und Weise die Noten des Ausbaus, die fruchtigen Akzente und die subtilen balsamischen Töne miteinander verbinden.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich, ausgewogen und von bemerkenswerter Harmonie. Sein langer Abgang sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis, während sich seine Komplexität, Eleganz und die Ausbaumerkmale harmonisch mit den fruchtigen Nuancen vermählen.

Die in der Region von Ribera del Duera erzeugten Weine stammen von 160 Hektar sorgfältig ausgewählter Weinberge. Sie gehören 51 Winzern, die an dem von der Familie Frutos Villar initiierten Riberal del Duera Projekt teilnehmen.
Die an den Hängen des Flusses Duero gelegenen Weinberge sind durch dessen Becken geschützt und gedeihen auf Schwemmlandböden. Unter den verschiedenen, hier angebauten Rebsorten sticht die autochthone Sorte "Tinta del País", die auch unter dem Namen "Tempranillo" bekannt ist, besonders hervor.

Traditionelle Weinbereitungsmethode :
Gärung in Edelstahltanks von 35'000 Litern mit dreimal täglich kontrollierter Maischegärung während 15-18 Tagen bei 25-30 °C und Umpumpen vor dem Abfüllen in Fässer.
12- bis 18-monatiger Ausbau in Barriques (85% aus amerikanischer und 15% aus französischer Eiche) mit Abstich alle 3 bis 6 Monate. Flaschenreifung während mindestens 6 Monaten vor dem Verkauf. Horizontale Aufbewahrung im Keller bei maximal 16°C.