Saint-Saphorin "Roche Ronde" Grand Cru 2021
Die im Osten des Dorfes Saint-Saphorin gelegenen terrassierten Rebberge ergeben einen mineralischen und fruchtigen Chasselas. Der Name « Roche Ronde » geht auf einen Felsen inmitten der Parzelle zurück, auf der man Erde aufgeschüttet hat, um rund vierzig Chasselas-Rebstöcke zu pflanzen!
Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)Reifungspotential
2 - 8 JahreServiertemperatur
9 - 11 °Alkoholgehalt
12.80% vol.Die im Osten des Dorfes Saint-Saphorin gelegenen terrassierten Rebberge ergeben einen mineralischen und fruchtigen Chasselas. Der Name « Roche Ronde » geht auf einen Felsen inmitten der Parzelle zurück, auf der man Erde aufgeschüttet hat, um rund vierzig Chasselas-Rebstöcke zu pflanzen!
Degustationsnotizen
Elegantes Blassgelb.
Fruchtbetontes Bukett, mineralische Noten, die er aus dem kalkhaltigen Grund zieht.
Vollmundig, elegant, fruchtbetont, intensive Blumendüfte.
Servier-Empfehlungen
Käsegerichte, Terrinen und Sülzen, grilliertes Geflügel, Hartkäse.
Önologe(n)
Léonard Pfister Eigenschaften
Der Name "Roche Ronde" stammt von einem Felsbrocken, auf welchen Erde gebracht wurde um rund 40 Chasselas-Rebstöcke anzupflanzen. Er kann bewundert werden, wenn Sie bei der Fahrt auf der Kantonsstrasse von den Gestaden des Genfersees ausserhalb Vevey Richtung Chexbres abbiegen.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
Drehverschluss
Karton