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Chablais Weine (Schweiz, Waadt)

Auf den Anhöhen über dem rechten Rhoneufer ziehen sich die Weinberge des Waadtländer Chablais über rund 600 ha von Villeneuve bis zur Walliser Kantonsgrenze hin. Seine steinigen, vorwiegend kalkhaltigen, ausgezeichnet wasserdurchlässigen Böden und die Föhnpräsenz (warmer, trockener Südwind) bieten den Reben ein einzigartiges Terroir.
Die Weine des Chablais sind bekannt für ihre betonten Fruchtaromen. Gehaltvoll und elegant zeichnen sie sich durch eine ausgeprägte Mineralität, verbunden mit aromatischen Silexaromen, aus. Die renommierten Gemeindeappellationen Yvorne und Aigle sind bekannt für die hier dominierenden Chasselas-Weine. Die Terroirs von Villeneuve, Bex und Ollon erzeugen ausgezeichnete Rotweinspezialitäten, vorwiegend aus den Rebsorten Pinot Noir, Gamay, Gamaret und Garanoir.
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