"Sortesele" Pinot Grigio 2022
In der Weinbauregion des Val d’Adige im Norden Veronas schöpft das Weingut Santi Ressourcen, um diesen fabelhaften Pinot Grigio mit Aromen nach Birne und weissen Blumen zu erzeugen. Traumhaft zu Risotto mit Garnelen und Sushis.
Ursprung
ItalienRebsorte(n)
GrauburgunderWeinstil
trockenReifungspotential
3 - 5 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
12.50% vol.In der Weinbauregion des Val d’Adige im Norden Veronas schöpft das Weingut Santi Ressourcen, um diesen fabelhaften Pinot Grigio mit Aromen nach Birne und weissen Blumen zu erzeugen. Traumhaft zu Risotto mit Garnelen und Sushis.
Degustationsnotizen
Strohgelb, mit delikat goldgelben Reflexen.
Komplexe Aromen von reifen Birnen, exotischen Früchten und wilden Blumen.
Grosszügig, geschmeidig, intensiv und lang anhaltend mit einem angenehmen Säuregehalt.
Servier-Empfehlungen
Weisses Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Mediterrane Küche
Seezungenfilet, Sushi, gegrilltem Hähnchen, Risotto, Pasta mit Gemüse oder Pilzen und Weichkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Trauben stammen vorwiegend aus Pergola-Weinbergen der Trentino-Region. Diese Reben wurden auf gut durchlüfteten Schwemmböden angepflanzt. Ein Teil des Traubenguts stammt aus dem Friaul, wo die Rebberge im Spalieranbau angelegt wurden.
Traditionelle Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur, Ausbau im Stahltanik.
Drehverschluss
Karton