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Tenuta Vallombrosa "Castelrotto" Riserva Merlot 2014

Ticino DOC

Art. Nr. : 9422

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 41.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Kräftiges Rubinrot mit purpurroten Reflexen.
Nase : Fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von reifem Obst, Johannisbeere, Sauerkirsche und Brombeere gut verbunden mit Gewürznoten, Tabak und Kakao.
Gaumen : Am Anfang kraftvoll und stark, von einer feinen Frische gestützt, mit angenehmen mineralischen Noten, gut eingebundene, verführerische Tannine. Ein sehr eleganter Wein, ein typischer Merlot.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Idealer Begleiter zu Polenta, Pasta oder Risotto ai Funghi, gebratener Entenleber, gefüllter Gans, Kaninchen- oder Schweinefleischgerichten, Rindsschmorbraten, Chateaubriand, Leber, Lammgerichten, Wildschweinbraten oder auch zu orientalischer Küche mit Geflügel oder Schweinefleisch, hervorragend auch zu Rahmweichkäse.
Serviertemperatur : 18 - 20°C
Reifungspotential : 5 - 8 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Weinbereitung nach Bordelaiser Art, mit einer langen Maischegärung sowie einem Ausbau in Eichenbarriques.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton
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