"Tour Blanche" Assemblage Blanc 2019
« Tour Blanche », eine Assemblage aus Pinot Gris, Pinot Noir (weiss abgepresst) und Pinot Blanc, weist ein ebenso liebliches wie komplexes Bouquet auf, das sich auf Noten von weissen Blüten, Geissblatt, gelben Früchten, Orangenkonfitüre und Vanille öffnet.
Reifungspotential
2 - 4 JahreServiertemperatur
9 - 12 °Alkoholgehalt
13.00% vol.« Tour Blanche », eine Assemblage aus Pinot Gris, Pinot Noir (weiss abgepresst) und Pinot Blanc, weist ein ebenso liebliches wie komplexes Bouquet auf, das sich auf Noten von weissen Blüten, Geissblatt, gelben Früchten, Orangenkonfitüre und Vanille öffnet.
Degustationsnotizen
Glänzendes Goldgelb.
Wunderbar fein, fruchtig und elegant.
Samtiger erster Eindruck, schöne Ausgewogenheit, hübsche Lebhaftigkeit im Abgang.
Servier-Empfehlungen
Hors d'Oeuvres, kalte Suppen, Meeresfrüchte, Fischgerichte, asiatische Küche, reifer Bergkäse.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Eigenschaften
Klassische Vinifikation, Ausbau teils in kleinen, neuen Eichenfässern, teils in Stahltanks.
Naturkork
Karton