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Die Familie Cecchi hat die Geschichte des italienischen Weinbaus, der sich vom landwirtschaftlichen Produkt zur nationalen Vorzeigemarke gewandelt hat und heute weltweit geschätzt und anerkannt ist, über Generationen geprägt.
Als Hommage an die Maremmen, trägt diese Cuvée den Namen der römischen Strasse, Via Aurelia, im Herzen von Italiens prestigeträchtigster Ursprungsregion Toskana. Ein intensiver, sinnlicher Wein, der die Geschmackspapillen der Weinkenner eindeutig verzaubern wird.
Final Price22.50CHF /Fl.Regular Price25.00CHF /Fl.
Als Hommage an die Maremmen, trägt diese Cuvée den Namen der römischen Strasse, Via Aurelia, im Herzen von Italiens prestigeträchtigster Ursprungsregion Toskana. Ein intensiver, sinnlicher Wein, der die Geschmackspapillen der Weinkenner eindeutig verzaubern wird.
Degustationsnotizen
Auge
Intensives Dunkelrot.
Nase
Kräftige Aromen von kleinen roten Beeren, schwarzen Gewürzen, Pfeffer und Schokolade.
Gaumen
Ein vollmundiger, seidenweicher und ausgewogener Wein mit samtigen Tanninen.
Gegrillte Prime Ribs, italienischer Wildschweineintopf, Osso Bucco, Risotto, gereifte Käsesorten.
Önologe(n)
Miria Bracali
Eigenschaften
Weinbauregion
Dies ist die zweite Ernte des Aurelio, ein Wein, eine Hommage an die Maremmen, der den Namen der Strasse, die die Küste der Region durchquert, Via Aurelia, trägt.
Die Trauben stammen aus einem Terroir der Region Poggio la Mozza im Grosseto und fussen auf mageren quarzhaltigen Feldspat-Sandsteinböden, die einen hohen Gehalt grobem Kies aufweisen.
Weinbereitung
Langanhaltender Kontakt mit der Traubenhaut während der Weinbereitung. Gärung in Stahltanks bei einer durchschnittlichen Temperatur von 25°C, 15-tägige Maischestandzeit, anschliessend 12-monatiger Barrique-Ausbau gefolgt von einer mindestens 6-monatigen Flaschenreifung.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Cecchi Family Estates
Die Familie Cecchi hat die Geschichte des italienischen Weinbaus, der sich vom landwirtschaftlichen Produkt zur nationalen Vorzeigemarke gewandelt hat und heute weltweit geschätzt und anerkannt ist, über Generationen geprägt.
