Val delle Rose "Samma" 2017
Der Name dieser Cuvée ist eine Hommage an den früheren Hüter des Weinguts. Nach 15-monatigen Ausbau im Holzfass, ist dieser reine Cabernet Franc von bemerkenswerter aromatischen Ausdruckskraft. Mit weichen Tanninen kann er ideal zu jeder Jahreszeit verkostet werden.
Rebsorte(n)
Cabernet FrancReifungspotential
6 - 10 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Der Name dieser Cuvée ist eine Hommage an den früheren Hüter des Weinguts. Nach 15-monatigen Ausbau im Holzfass, ist dieser reine Cabernet Franc von bemerkenswerter aromatischen Ausdruckskraft. Mit weichen Tanninen kann er ideal zu jeder Jahreszeit verkostet werden.
Auszeichnungen
Vinum 17 / 20 November 2020
James Suckling 91 / 100 November 2020
Degustationsnotizen
Intensives dichtes Dunkelrot.
Himbeer-, Johannisbeer- und Gewürzdüfte.
Ein sehr komplexer und eleganter Wein.
Servier-Empfehlungen
Wildvorspeisen, Lammfilet, Prime Rib, gegrilltes Steak, Pasta in Sauce, gut ausgereifte Käsesorten.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Wein stammt aus einem Terroir auf einer Höhe von rund 150 m.ü.M., auf kieshaltigen Lehm- und Quarzsandböden.
15-tägige Maischegärung, alkoholische Gärung in kleinen thermoregulierten Stahltanks, 12-monatiger Ausbau in Eichenholzbarriques, gefolgt von einer mindestens 6-monatigen Flaschenruhe.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 17 20
Vinum
17 / 20
November 2020
Meinung lesen - 91 100
James Suckling
91 / 100
November 2020
Meinung lesen
Vinum
November 2020
17 / 20
17 20Kommentar
Intrigante Aromatik nach Schwarzbeeren, Nougat, Tabak und Pflaumen; kernige Textur mit Fülle und Stoff, das opulente Finale kombiniert reife Fruchtnoten mit balsamischen Nuancen von Pfeffer, Sandelholz und Lakritze. Zu einem Rindersteak. Wurde verkostet in Top of Toskana 2021: Maremma Toscana DOC Rosso (11 | 2020) INT
James Suckling
November 2020
91 / 100
91 100Kommentar
This is very cabernet with currant, fresh-herb and cedar aromas and flavors. Medium-to full-bodied with a tight, chewy tannin backbone. Try in a year or two, when it mellows out a bit.