"Valais d'Or" Cornalin 2021
Die ursprünglich aus dem Aostatal stammende, im Wallis heimische Cornalintraube bringt terroirtypische kräftige und charakterstarke Weine hervor. Umhüllt von schmelzenden Tanninen offenbart dieser rassige, ausdrucksreiche Cru Aromen von Gewürzen und schwarzer Kirsche.
Rebsorte(n)
CornalinReifungspotential
5 - 6 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Die ursprünglich aus dem Aostatal stammende, im Wallis heimische Cornalintraube bringt terroirtypische kräftige und charakterstarke Weine hervor. Umhüllt von schmelzenden Tanninen offenbart dieser rassige, ausdrucksreiche Cru Aromen von Gewürzen und schwarzer Kirsche.
Auszeichnungen
Sélection des Vins du Valais Goldmedaille August 2020
Grand Prix du Vin Suisse Goldmedaille Oktober 2020
Degustationsnotizen
Fast schwarzes Dunkelrot, mit pflaumenfarbenen Reflexen.
Komplexe, fruchtbetonte Aromenpalette, insbesondere schwarze Kirsche, Gewürze.
Wunderbare Struktur, schön eingebundene Tannine. Ein Wein von grosser Klasse!.
Servier-Empfehlungen
Fleischterrine, Perlhuhn, gebratener Truthahn, Lamm, mariniertes Fleisch, Grilladen, Wildspezialitäten, Käseteller, Weichkäse.
Önologe(n)
Léonard Pfister 
Thierry CiampiEigenschaften
Die Reben auf den südlich ausgerichteten, ideal exponierten, Anhöhen dominieren das Rhonetal und fussen vorwiegend auf Schieferböden.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
DIAM-Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Sélection des Vins du Valais
Goldmedaille
August 2020
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Grand Prix du Vin Suisse
Goldmedaille
Oktober 2020
Sélection des Vins du Valais
August 2020
Goldmedaille
Kommentar
Grand Prix du Vin Suisse
Oktober 2020
Goldmedaille
Kommentar