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Weinerzeuger
Maurice Gay
Vor über 135 Jahren gegründet, ist Maurice Gay heute eine der renommiertesten Weinkellereien im Wallis. Inmitten der Weinberge von Chamoson, der grössten Weinbaugemeinde des Kantons gelegen, ist das Familienunternehmen im Besitz von 17 ha Reben, die zum grossen Teil auf den am besten exponierten Terrassen- und Hanglagen des Mittelwallis stocken.
Weitere Infos
Maurice Gay, Valais AOC
"Valais d'Or" Diolinoir 2019
Der Diolinoir entstand anfangs der 1970er Jahre in der Schweiz aus der Kreuzung des Rouge de Diolly und des Pinot Noirs. Diese Rebsorte wird für ihre Fülle und die angenehme Rundheit sehr geschätzt.
Final Price16.30 CHF/Fl.
Regular Price16.30 CHF/Fl.
Rebsorte(n)
DiolinoirWeinstil
vollmundigReifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Der Diolinoir entstand anfangs der 1970er Jahre in der Schweiz aus der Kreuzung des Rouge de Diolly und des Pinot Noirs. Diese Rebsorte wird für ihre Fülle und die angenehme Rundheit sehr geschätzt.
Degustationsnotizen
Auge
Dichtes, kräftiges Dunkelrot.
Nase
Cassis- und Brombeeraromen, untermalt von einem Hauch orientalischer Gewürze.
Gaumen
Komplex, vollmundig und fruchtig, mit schönen, geschmeidigen Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Grilladen, Orientalische Küche, Nachtisch
Ideal als Begleiter zu ...
Bauernterrine, Kaninchenterrine mit Dörrpflaumen, Couscous, Geflügel-Curry, Kaninchen an Senfsauce, Rindskotelett, Grilladen, Lammrack, Wildschweinfilet, Rehpfeffer, Greyerzer, Brombeerkuchen.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Thierry Ciampi
Eigenschaften
Weinbereitung
Maische in thermoregulierten Stahltanks, Ausbau teilweise in Eichenbarriques.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Maurice Gay
Vor über 135 Jahren gegründet, ist Maurice Gay heute eine der renommiertesten Weinkellereien im Wallis. Inmitten der Weinberge von Chamoson, der grössten Weinbaugemeinde des Kantons gelegen, ist das Familienunternehmen im Besitz von 17 ha Reben, die zum grossen Teil auf den am besten exponierten Terrassen- und Hanglagen des Mittelwallis stocken.
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