"Valais d'Or" Heida 2019
Die Trauben des Heida Maurice Gay stammen aus Rebparzellen an Hanglagen. Er verbindet daher Fülle und Frische. Die Rebsorte, auch Païen oder Savagnin Blanc genannt, liebt Extreme. So ist der Heida vorzüglich vielen Gerichten, wie Salate, Antipasti, Blauschimmelkäse und weißem Fleisch.
Rebsorte(n)
Heida (Païen)Weinstil
trockenReifungspotential
4 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Die Trauben des Heida Maurice Gay stammen aus Rebparzellen an Hanglagen. Er verbindet daher Fülle und Frische. Die Rebsorte, auch Païen oder Savagnin Blanc genannt, liebt Extreme. So ist der Heida vorzüglich vielen Gerichten, wie Salate, Antipasti, Blauschimmelkäse und weißem Fleisch.
Auszeichnungen
Falstaff 90 / 100 Februar 2021
Degustationsnotizen
Wunderschöne strohgoldene Farbe.
Rebsortentypische Aromen: Harz und Akazienholz.
Weich und reichhaltig, runde optimale Struktur.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Walliser Platte, Spargeln an Hollandaise-Sauce, Hecht im Ofen zubereitet, Krustentiere (Langusten, Hummer), Weichkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Wein schöpft seinen Charakter aus den mit Schiefer durchsetzten Böden der Rebberge über den Dörfern von Chamoson und Fully.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 90 100
Falstaff
90 / 100
Februar 2021
Meinung lesen
Falstaff
Februar 2021
90 / 100
90 100Kommentar
Intensive Fruchtnoten in der Nase mit Aprikose, Apfel und Agrumen. Dazu Anklänge von Quitte und weissen Blüten. Am Gaumen dicht, vollmundig, dezente Apfelfrucht, weiche Säure, langer Abgang auf getrockneter Mango.