"Valais d'Or" Heida 2020
Die Trauben des Heida Maurice Gay stammen aus Rebparzellen an Hanglagen. Er verbindet daher Fülle und Frische. Die Rebsorte, auch Païen oder Savagnin Blanc genannt, liebt Extreme. So ist der Heida vorzüglich vielen Gerichten, wie Salate, Antipasti, Blauschimmelkäse und weißem Fleisch.
Rebsorte(n)
Heida (Païen)Weinstil
trockenReifungspotential
4 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Die Trauben des Heida Maurice Gay stammen aus Rebparzellen an Hanglagen. Er verbindet daher Fülle und Frische. Die Rebsorte, auch Païen oder Savagnin Blanc genannt, liebt Extreme. So ist der Heida vorzüglich vielen Gerichten, wie Salate, Antipasti, Blauschimmelkäse und weißem Fleisch.
Degustationsnotizen
Wunderschöne strohgoldene Farbe.
Rebsortentypische Aromen: Harz und Akazienholz.
Weich und reichhaltig, runde optimale Struktur.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Walliser Platte, Spargeln an Hollandaise-Sauce, Hecht im Ofen zubereitet, Krustentiere (Langusten, Hummer), Weichkäse.
Önologe(n)
Léonard Pfister 
Thierry CiampiEigenschaften
Dieser Wein schöpft seinen Charakter aus den mit Schiefer durchsetzten Böden der Rebberge über den Dörfern von Chamoson und Fully.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau.
Naturkork
Karton