"Valais d'Or" Humagne Rouge 2021
Die Humagne rouge Rebsorte bleibt mysteriös im Schweizer Weinbau, denn ihr Ursprung ist kaum bekannt. Man erkennt sie an pfeffrigen und würzigen Noten sowie am wilden Charakter. In Stahltanks ausgebaut, um die Frische beizubehalten, überrascht dieser Cru mit Eleganz und Finesse.
Rebsorte(n)
Humagne RougeReifungspotential
4 - 6 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Die Humagne rouge Rebsorte bleibt mysteriös im Schweizer Weinbau, denn ihr Ursprung ist kaum bekannt. Man erkennt sie an pfeffrigen und würzigen Noten sowie am wilden Charakter. In Stahltanks ausgebaut, um die Frische beizubehalten, überrascht dieser Cru mit Eleganz und Finesse.
Degustationsnotizen
Intensives Purpurrot.
Aromatische Reichhaltigkeit, Stachelbeerenaromen.
Schöne Struktur, ausgewogene Tannine, Gewürznoten. Lang anhaltendes, den Gaumen flattierendes Finale.
Servier-Empfehlungen
Trockenfleisch, Fleischpasteten, Poulet an Sauce mit frischen Pilzen, Gebratenes und Geschmortes, Lammgerichte, Federwildspezialitäten, halbharter Käse.
Önologe(n)
Léonard Pfister 
Thierry CiampiEigenschaften
Dieser Humagne Rouge stammt aus einer Traubenselektion aus unseren Rebparzellen in Corbassières, vor den Toren Sittens. Die Reben sind auf steinigen, schieferhaltigen Böden angepflanzt.
Traditioneller Ausbau im Stahltank.
DIAM-Naturkork
Karton